JB Burger 的過程－girlvocal的部落格

當4/12 "JB Burger 4/13 (日)開始試賣囉!" 這篇網誌一公開後,
我想可能有很多人一頭霧水~ 甚至大驚訝! 「天哪... 什麼!!?? 毛毛湘蘭他們開店!!???」
呵呵~ 沒錯! 我們是開店了!
一間夢想已久、醞釀已久的漢堡店!! "JB Burger"~~~

在台灣開一間漢堡店, 是毛毛一直以來的夢想...
原因很簡單, 「因為在台灣找不到好吃的漢堡，所以就自己開吧！」
2006年開始了這樣的想法... 開始和同夥分享...。
在半天真半認真的情況下~
我們開始研發食譜... 口味調整... 商品品項討論... 硬體資源搜尋... 這些事情大約醞釀了快兩年...

之後當我們發覺這樣的意念越來越堅定之後~
我們開始為這個想法禱告...
在一次聚會中, 天父告訴我們, 祂要祝福這個事業!
並且要為我們預備一切所需要的人力、資源、財力...

我們真的很感動~ 也更加在這樣的應許和信心中, 繼續積極籌備一切~
就在神這樣的應許之後, 神真是信實的主!
很短的時間之內, 一連串奇妙的帶領~ 讓整個漢堡店開店進度快得讓人不敢置信!
神為我們預備了優秀的人才：
經驗豐富的知名泰國料理店長、在美國開了好幾間飲料BAR的店長、還有人脈廣博的毛毛好友!
四個股東到位!
最妙的是，四個股東有三個是基督徒~ (真的是感謝主! 實在是太奇妙!)
於是我們就決定了漢堡店的名字："JB Burger" (JB=Jesus Blessed) 願神大大祝福我們的事業!

正式進入開店前預備期是今年初的事情...
而神奇妙恩典帶領的速度, 真是讓我們除了驚喜感恩還是感恩~~!
一個月之內找到超棒的店面...
仲介熱情的幫忙...
房東也是基督徒的驚喜!
(最感謝主的是, 知道我們是基督徒後因此降了一萬元的房租和願意讓我們分期付押金...etc)
好多好多的恩典數算不盡、好多好多的天使幫助著我們... 我們只能說... 一切的感謝都歸給神!!

今天已經是開店第二天了, 店長說中午的生意已大排長龍... 也有許多回流好幾次的熟客了...
聽到這些... 更是讓我們好感動...
除了謝謝大家對 JB Burger 的支持和肯定外~
我們也真是要謝謝天父的信實~
我們的夢想真的實現了...

文章最後, 我來整理一下這兩年來JB籌備的紀錄...
也讓我們自己回顧一下一路來神的帶領...

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漢堡口味不斷研發改進... JB會議每週日routine的碰面...